多效蒸發(fā)器正常運(yùn)行時，其表面溫度遠(yuǎn)低于空氣的液化溫度，水分會析出并凝結(jié)在管壁上。若管壁溫度低于0℃，則凝結(jié)成霜。霜的熱導(dǎo)率極小，霜層會造成較大的熱阻，使蒸發(fā)器中的冷量散發(fā)不出來，從而影響了蒸發(fā)器的制冷效果。因此，必須設(shè)法將霜層除掉，否則霜層會越來越厚，制冷效果越來越差。

        那么現(xiàn)有的除霜技術(shù)都有哪些呢？又有什么優(yōu)缺點呢？下面，小編為大家說道一二。
        1、人工掃霜
        可使用掃帚掃霜，或用專用工具除霜。人工除霜操作簡單，操作時蒸發(fā)器可不停止工作。但勞動強(qiáng)度大，難以徹底清除霜層。
        2、水沖霜
        向蒸發(fā)器外表面噴水，使霜層融化并沖掉。這種操作簡單、時間短，是非常有效的除霜方法。但是如果在設(shè)定的時間內(nèi)沒有把霜沖干凈，冷風(fēng)機(jī)正常工作后，霜可能會變成冰，使下次沖霜更加困難。且需建設(shè)循環(huán)水槽、循環(huán)水泵、電加熱裝置等，設(shè)備維護(hù)困難，水質(zhì)較難保證，除霜時水加熱耗電量大，對于較寒冷地區(qū)冬季還需采取防凍措施。

        3、電熱融霜
        這種方法融霜方便，操作簡單，易于實現(xiàn)自動化控制，但是冷風(fēng)機(jī)換熱面積約配到40W/m2~100W/m2的電加熱管，消耗電能較多，冷間溫度波動也大。融霜電加熱管功率很大，加熱管的質(zhì)量不好或者使用時間久了，容易燒壞甚至引起火災(zāi)，電熱融霜存在嚴(yán)重的安全隱患。
        4、熱氣融霜
        這種方法除霜效果好、時間短、勞動強(qiáng)度低，但鋁排承受的溫差大，致使蒸發(fā)器承受較大的熱應(yīng)力，另外需要增加很多附屬設(shè)備，操作比較復(fù)雜，壓縮機(jī)運(yùn)行負(fù)荷波動較大。